Acum că s-a terminat vara din punct de vedere calendaristic, iar vremea se răcește ușor-ușor, putem aprinde cuptoarele pentru cele mai gustoase mese. Săptămâna aceasta vă propunem o rețetă sănătoasă, care poate fi servită la cină alături de un pahar de vin.
Ingrediente
- 4 fileuri de somon
- 400 g cartofi noi
- 200 g fasole verde
- câteva fire de busuioc proaspăt
- 200 g roșii cherry
- 10 măsline negre fără sâmburi
- ulei de măsline
- jumătate de lămâie
- 2 căței de usturoi
Mod de preparare
În primul rând, trebuie să preîncălzim cuptorul la 200ºC. Trebuie să avem în vedere acest pas la fiecare rețetă în care trebuie să folosim cuptorul.
Spălăm cartofii, îi înjumătățim pe cei mai mari, apoi îi punem într-o cratiță cu apă sărată clocotită la foc mediu-mare timp de 10 până la 12 minute sau până când sunt fierți.
Tăiem fasolea verde și o adăugăm în cratiță înainte cu 2 minute să decidem dacă s-au fiert cartofii. Alegem frunzele de busuioc.
Scurgem legumele și le transferăm într-un castron mare. Tăiem în jumătate roșiile, apoi adăugăm măslinele împreună cu frunzele de busuioc.
Adăugăm jumătate de lingură de ulei de măsline, se amestecă și se răstoarnă într-o tavă cu marginile înalte. Aranjăm într-un strat uniform și condimentăm cu sare de mare și piper negru.
Așezăm fileurile de somon în castron, adăugăm jumătate de lingură de ulei de măsline și stoarcem zeama de la o jumătate de lămâie.
Punem fileurile de somon deasupra legumelor, cu pielea în sus. Tăiem 4 rondele de lămâie și le așezăm deasupra fileurilor, apoi le dăm la cuptor timp de 10 minute sau până când sunt făcute.
Dacă nu sunteți fan al legumelor, puteti folosi oricând o garnitura de orez basmati.
Alte articole
Unul dintre cele mai delicioase preparate vegetariene sunt pastele cu sos. Având ingredientele potrivite, poți crea diferite sosuri și poți diversifica ușor mesele zilnice, într-un timp foarte scurt. Mai jos poți afla cum să combini cele mai simple ingrediente pentru a putea realiza diferite sosuri vegetariene pentru paste în maxim 20 de minute. Sos pesto
O dată cu venirea lunii decembrie, gândul ne zboară tot mai des la sărbătorile de Crăciun, la cum ar fi mai bine să organizăm masa de Crăciun și ce anume să servim invitaților noștri. Venim în ajutorul vostru cu o rețeta de turtă dulce, poate cel mai popular biscuit de Crăciun. Mirosul îmbietor de vanilie,
Când vine vorba de alimentația copiilor, părinții sunt foarte atenți să le ofere micuților alimente și mâncăruri care le asigură aportul zilnic necesar de nutrienți și vitamine. Cel mai ușor mod de a îndruma copilul către o dietă echilibrată este chiar comportamentul părințiilor. Atât timp cât ei respectă principiile de bază ale unei alimentații sănătoase,
O dată cu sosirea toamnei, ne bucurăm de o varietate de legume și fructe de sezon, cu ajutor cărora putem prepara celei mai gustoase mâncăruri. Cui nu i-a fost dor de mirosul dovleacului copt cu nuci, al gemului de prune sau gustul zăcuștei calde pe o felie proaspătă de pâine? Dacă v-am făcut pofta, săptămâna