O dată cu venirea lunii decembrie, gândul ne zboară tot mai des la sărbătorile de Crăciun, la cum ar fi mai bine să organizăm masa de Crăciun și ce anume să servim invitaților noștri.
Venim în ajutorul vostru cu o rețeta de turtă dulce, poate cel mai popular biscuit de Crăciun. Mirosul îmbietor de vanilie, ghimbir și nucșoară inundă casele oamenilor în preajma Crăciunului, iar partea cea mai distractivă rămâne decorarea biscuților după coacere.
Ingrediente
- 145 gr unt nesărat
- 150 grame zahăr
- 160 ml melasă
- 1 ou mare
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 440 gr făină
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 2 lingurițe de ghimbir măcinat
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță nucșoară măcinată
- Un praf de sare
Într-un bol mare punem untul și, cu ajutorul unui mixer, îl batem la viteză mica timp de un minut, până devine cremos. Adăugăm zahărul și melasa și mixăm în continuare la viteză mare pănă când compoziția s-a omogenizat. În continuare adăugăm oul și extractul de vanilie la viteză mare, timp de două minute. Există posibilitatea ca untul să se separe, dar nu este nicio problemă.
Într-un alt bol amestecăm ingredientele uscate: făina, bicarbonatul de sodiu, sarea, ghimbirul, scorțișoara și nucșoara. Puteți folosi mirodeniile descrise sau puteți cumpăra mix-ul de mirodenii gata preparat.
Peste bolul în care am preparate crema, adăugăm ingredientele uscate și cu ajutorul unei spatule incoporăm câte puțin din mix-ul creat. Aluatul va devein gros și ușor lipicios. După ce am am terminat de combinate cele două boluri, punem aluatul în folie alimentară și lasăm la frigider peste noapte.
Preîncălzim cuptorul la 180˚C și pregătim două tăvi peste care punem hârtie de copt.
Scoatem aluatul din frigider, lăsăm 30 de minute la temperature camerei. Dupa scurgerea celor 30 de minute, pe un blat înfăinat întindem aluatul cât să aiba o grosime de aproximativ 6 mm. Cu ajutorul unor forme decupăm aluatul și le așezăm pe foaia de copt de pe tavă.
*Dacă nu aveți la îndemână forme de turtă dulce puteți forma aceste ustensile cu ajutorul foliei de aluminiu. Tăiați o bucată generoasă de folie de aluminiu și începeți să o pliați de la unul dintre capete. La final va trebui să obțineți o fâșie de aluminiu. O puteți model sub formă de brad, de stea, puteți face forme rotunde pe care le puteți decora.
Coaceți turta timp de 9-10 minute, apoi lăsați-o să se răceasca 5 minute.
Între timp, preparăm glazura. Pentru acesta avem nevoie doar de 200 gr zahăr pudră și 2-3 linguri de zeamă de lămâie. Se amestecă aceste două ingredient până obținem o glazură consistentă, dar care se întinde ușor. Desigur, puteți folosi creioane colorate din comerț pentru o varietate mai mare de culori.
Câteva idei de decorare la care poate participa toată familia:
Alte articole
Unul dintre cele mai delicioase preparate vegetariene sunt pastele cu sos. Având ingredientele potrivite, poți crea diferite sosuri și poți diversifica ușor mesele zilnice, într-un timp foarte scurt. Mai jos poți afla cum să combini cele mai simple ingrediente pentru a putea realiza diferite sosuri vegetariene pentru paste în maxim 20 de minute. Sos pesto
Când vine vorba de alimentația copiilor, părinții sunt foarte atenți să le ofere micuților alimente și mâncăruri care le asigură aportul zilnic necesar de nutrienți și vitamine. Cel mai ușor mod de a îndruma copilul către o dietă echilibrată este chiar comportamentul părințiilor. Atât timp cât ei respectă principiile de bază ale unei alimentații sănătoase,
O dată cu sosirea toamnei, ne bucurăm de o varietate de legume și fructe de sezon, cu ajutor cărora putem prepara celei mai gustoase mâncăruri. Cui nu i-a fost dor de mirosul dovleacului copt cu nuci, al gemului de prune sau gustul zăcuștei calde pe o felie proaspătă de pâine? Dacă v-am făcut pofta, săptămâna
Acum că s-a terminat vara din punct de vedere calendaristic, iar vremea se răcește ușor-ușor, putem aprinde cuptoarele pentru cele mai gustoase mese. Săptămâna aceasta vă propunem o rețetă sănătoasă, care poate fi servită la cină alături de un pahar de vin. Ingrediente 4 fileuri de somon 400 g cartofi noi 200 g fasole verde